立秋已過，很多大閘蟹愛好者，都在掰著手指等待大閘蟹的上市了。

 

大閘蟹，也就是中華絨螯蟹，是很多人都非常喜愛的一種美食，在全國很多湖區(qū)都有出產(chǎn)。

 

一提到大閘蟹，很多人第一反應(yīng)想到的就是陽澄湖大閘蟹。其實，除了陽澄湖之外，我國很多地區(qū)有出產(chǎn)大閘蟹，并且各具特色風(fēng)味，完全不遜色于陽澄湖大閘蟹。

 

下面我就來詳細(xì)分析一下，不同地區(qū)的大閘蟹產(chǎn)地排名，希望能幫助大家選到更加滿意的大閘蟹。

 

寶應(yīng)湖有著“小西湖”的美稱，它位于江蘇寶應(yīng)縣境西部，在高郵湖和白馬湖之間。

 

寶應(yīng)湖大閘蟹是寶應(yīng)湖區(qū)赫赫有名的水產(chǎn)品，它有著“中國十大名蟹”的美譽(yù)，曾被評為“江蘇省名牌產(chǎn)品”和“江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品”。

 

由于寶應(yīng)湖獨(dú)特的氣候和水質(zhì)條件，寶應(yīng)湖大閘蟹一般會比普通大閘蟹晚半拍上市。重陽節(jié)左右，最適合品嘗肥嫩鮮美的寶應(yīng)湖大閘蟹。

 

洪澤湖是中國四大淡水湖中唯一的活水湖，是蘇北平原上的一顆璀璨明珠。

 

洪澤湖是特別適合出產(chǎn)大閘蟹的湖區(qū)，因為它有著得天獨(dú)厚的三大地理條件。

 

首先，洪澤湖屬于懸湖，它的湖底質(zhì)地非常堅硬，幾乎沒有淤泥，因此出產(chǎn)的大閘蟹特別干凈。另外，洪澤湖周邊的工業(yè)企業(yè)很少，因此水質(zhì)沒有污染。最后，洪澤湖周邊有豐富的蘆葦、蒿苗，有利于大閘蟹的生長。

 

金壇長蕩湖是中國南方較大的淺水型、水草型淡水湖泊，該湖區(qū)出產(chǎn)優(yōu)秀的長蕩湖大閘蟹。

 

長蕩湖有一個特點(diǎn)，那就是它的水質(zhì)是弱堿性的，其PH值長期保持在7-8之間，最適宜甲殼類水產(chǎn)養(yǎng)殖。

 

由于這種特殊的水質(zhì)條件，長蕩湖出產(chǎn)的大閘蟹，其蟹肉嘗起來有一股淡淡的甘甜，且回味悠長。

 

以上就是優(yōu)秀的大閘蟹產(chǎn)地排名，我們選購大閘蟹的時候，不要再拘泥于“陽澄湖”這個湖區(qū)了。不過，我們在挑選大閘蟹的時候，也不能只看大閘蟹產(chǎn)地排名，大閘蟹的產(chǎn)地并不是唯一的挑選條件，還要通過蟹的體貌外形、商家品牌信任度、蟹的新鮮程度等多種條件綜合起來，這樣才能挑選到最完美的大閘蟹。